Termokopel terdiri dari dua komponen yang berbeda dari kedua ujung konduktor yang dilas dan membentuk sirkuit, ujung pengukuran suhu langsung disebut ujung pengukuran dan ujung kabel disebut ujung referensi. Ketika ada perbedaan suhu di ujung pengukuran dan referensi, arus panas akan dihasilkan dalam sirkuit, ditampilkan pada instrumen, yang menunjukkan nilai suhu yang sesuai dengan potensi termal yang dihasilkan oleh termocouple. Sifat termoelektrik adalah sifat umum yang dimiliki bahan, tetapi hanya kurva hubungan termoelektrik dan suhu yang linear, stabilitas yang baik, pengulangan yang baik, tingkat termoelektrik yang lebih besar, mudah standarisasi, sumber daya material yang kaya, mudah dipurnikan, tahan korosi yang baik sepasang konduktor logam dapat menjadi bahan pembuatan termocouple. Thermocouple adalah termometer lapangan yang paling banyak digunakan.